Dans un but publicitaire, le patron d'une boîte de nuit de Hollywood organise une expédition en Afrique. Attaqué par un monstrueux singe géant, il est sauvé par Jill Young, la jeune fille qui a élevé l'animal nommé 'Monsieur Joe'. Le duo est engagé et devient la vedette d'un cabaret à succès d'Hollywood. Mais 'Monsieur Joe' ne supporte pas le dépaysement et sème la panique dans la ville...
Au bout de la piste poussiéreuse, les ennuis commencent. Assoiffés, prêts à dégainer pour un rien, les cow-boys viennent de mener leur troupeau à Dodge City, là où trop souvent la force fait loi. Il faudrait bien que la loi règne dans cette ville corrompue où les balles sifflent à tout instant. Lorsque Wade Hatton, patron du troupeau, devient shériff, c'est fait...
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